De bekende “5 a day” regel blijkt te kloppen. Een team van Harvard onderzoekers heeft bevestigd dat het eten van 2 stuks fruit en 3 porties groenten daadwerkelijk samengaat met extra levensjaren. Het is volgens deze onderzoekers juist deze combinatie die ervoor zorgt dat je ouder wordt. Meer levert geen extra winst op. Jammer dat […]
Motivatiewandeling in de natuur Sinds het begin van de Coronacrisis heb ik mijn afspraken in mijn praktijkruimte afgezegd. Een aantal consulten heb ik via een video telefoongesprek gehouden. Dat ging best goed. Maar ik merkte dat een aantal cliënten toch liever een fysieke afspraak met mij maakte.Daarom ben ik wandelafspraken gaan inplannen. Een motivatie wandeling […]
Met veel plezier heb ik het boek van Francois Weber gelezen én bekeken. In makkelijk te verteren smakelijke brokken worden kookkunsten en filosofie gepresenteerd en verluchtigd met grappige illustraties.
Het koolhydraatarme dieet bij overgewicht. Het koolhydraatarme dieet is nog steeds populair. Het lijkt zo gemakkelijk. Door het sterk beperken van koolhydraten, kun je van al het andere zoveel eten als je wilt en toch in korte tijd veel gewicht verliezen. Bovendien geven mensen aan minder hongergevoelens te hebben, waardoor ze het dieet gemakkelijk kunnen volhouden. Snel […]
Eet jij ook suikervrij? Er is veel aandacht voor het eten zonder suiker. Is dat nu weer de zoveelste hype of is het terecht? Ten eerste is helemaal suikervrij eten haast onmogelijk. Groenten, fruit, brood en zuivelproducten bevatten van nature suiker. En al deze voedingsmiddelen weglaten is zeker niet verstandig. Het beperken van de hoeveelheid […]
Welke koffie kan ik het beste drinken? Koffie is in Nederland, net als in veel andere landen, de nationale drank. Alleen in Nederland wordt er al gemiddeld 6,5 miljoen liter per dag van geconsumeerd. Het wordt geassocieerd met wakker blijven, gezelligheid of juist een momentje voor jezelf. Het heeft een goede invloed op je […]
Het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? “Begin de dag met een goed ontbijt” wordt al jarenlang gepredikt door dieetadviserend Nederland. Het metabolisme komt goed op gang komt en je zou later op de dag minder eten. Dit blijkt een advies zonder bewijs
Mijn voedingsdagboek Als gewichtsconsulent heb ik al heel wat voedingsdagboeken onder ogen gekregen. Dat is best wel bijzonder. Je krijgt hiermee toch heel persoonlijke informatie; mensen laten echt iets van zichzelf zien. Er wordt mij vaak gevraagd wat ik nu eigenlijk zelf op een dag eet. Daarom wil ik vandaag mijn voedingsdagboek met jullie delen.
Wat is volkoren? Volkoren betekent dat de hele graankorrel gebruikt wordt. Dus de vezel, de kiem en het meellichaam. Het wordt vermalen tot volkorenmeel waarvan brood, pasta, crackers, beschuit en wraps gemaakt worden. Het wordt gestoomd en geplet tot vlokken die gebruikt worden voor muesli of havermout. Je kunt de hele korrels kopen en zelf […]
De schijf van vijf in een nieuw jasje gestoken. De vertrouwde schijf van vijf heeft een make over gekregen. Wat vind je ervan? Naast een modernere vormgeving zijn de vijf vakken grotendeels hetzelfde gebleven. Toch zien we wat opmerkelijke verschillen. Wat is er nieuw?
