Het belang van vezelrijke voeding Voedingsvezel is een verzamelnaam voor een aantal stoffen die zich in de celwand van planten bevinden. Ze geven stevigheid en vorm aan de plant en zijn voor mensen niet te verteren. Belangrijke bronnen van vezels zijn (volkoren)granen en -brood, peulvruchten, aardappelen, groente en fruit. Gezondheidseffecten
Flexibele denkers blijven vaker op gewicht Zwart-wit denken zorgt ervoor dat het lastiger wordt om op gewicht te blijven. Dit is de conclusie van Katarina Palascha van de universiteit van Wageningen. Zo meldde Voeding Nu onlangs in hun nieuwsbrief. Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift “Journal of Health Psychology”. De 241 participanten vulden vragenlijsten […]
SMARTsize me, een slimme manier om maat te houden. In samenwerking met de vrije universiteit Amsterdam bied ik het programma SMARTsize me aan. Het is een zeer praktische en wetenschappelijk onderbouwde afvalmethode. Je leert hoe slimme porties kunnen leiden tot blijvend gewichtsverlies. Je gaat stap voor stap je eetgewoontes veranderen en ontdekken hoe je je […]
