Mindful eten

De automatische piloot

Ons gedrag is grotendeels samengesteld uit automatische processen. We noemen dit ook wel de automatische piloot. Dit is heel handig. We hoeven hierdoor bij het lopen, niet voortdurend na te denken, hoe we ons been optillen, doorzwaaien en het goede evenwicht houden. En we kunnen hierdoor autorijden en tegelijkertijd een geanimeerd gesprek voeren.

Ook eten doen we meestal op de automatische piloot. We eten, terwijl we met onze aandacht ergens anders zijn. Dat lijkt heel praktisch, want zo kun je tijdens het eten van je broodje, gewoon doorwerken.

Wat is daar nu mis mee?

Eten op de automatische piloot, zorgt ervoor dat je:

ongemerkt teveel eet
na het eten, meer trek blijft houden
een voorkeur hebt voor zoeter en zouter voedsel
je minder voldaan voelt
niet de volledige voedingswaarde benut
je aanpast aan de omgeving

De obesogene omgeving

De omgeving, waarin we ons op het moment bevinden, wordt ook wel de obesogene omgeving genoemd. Er wordt gezegd dat overgewicht een normale reactie op die omgeving is. Het overvloedige aanbod, de welvaart, de marketing en het gemak waarmee we het kunnen aanschaffen, zetten ons aan om teveel te eten. Verder nodigt de omgeving niet uit om te bewegen. Als we op een automatische manier op die omgeving reageren, worden we te zwaar.

Wat kunnen we doen om geen speelbal van de omgeving te zijn?

Aandacht is de sleutel om bij jezelf te blijven.

Als we onze volledige aandacht richten op het eten, hebben de signalen uit de omgeving geen invloed op ons.

Eten met al je aandacht, wordt ook wel mindful eten genoemd. Je richt je volle aandacht op de kleuren, de smaken, de geluiden, de temperatuur, de geuren en de structuren van het eten. En ook op de bewegingen van je mond en tong en het gevoel in je lichaam tijdens een maaltijd.

Waarom is het zo belangrijk om met aandacht te eten?

Niet het eten zelf, maar het gedachteloos eten zorgt ervoor dat we onze grenzen vaak overschrijden.
Je gaat beter proeven en meer genieten.
Je gaat de subtielere smaken van natuurlijke voeding, meer waarderen en hebt minder behoefte aan zoet en zout.
Verzadigingssignalen worden beter opgemerkt; je zult merken dat je aan minder genoeg hebt.
Je krijgt aanwijzingen om te kiezen wat je lichaam nodig heeft. Je kunt dan op ieder moment bewust kiezen of je verder wilt eten. Je hoeft bij voorbeeld niet per se verder te eten totdat je bord leeg is.
Doordat je aandacht op één activiteit gericht is, ervaar je rust en ontspanning in je hoofd.
Mindful eten zorgt ervoor dat de voedingswaarde van het eten optimaal benut wordt.
Je eet niet meer automatisch alles op wat je aangeboden wordt.
Het stelt je in staat om vaste gewoonten te doorbreken

In de cursus “In balans met mindfulness” ga je dit zelf ervaren. Het zal je helpen om je eetpatroon weer gezond te maken.