Tips om met aandacht te eten
1. Breng je aandacht naar het NU.
Een moment van bezinning of een ritueel, vóór het begin van de maaltijd, helpt je om in het hier-en-nu te zijn. Volg bijvoorbeeld een tijdje bewust je ademhaling of uit je dankbaarheid naar iedereen die zijn bijdrage aan het voedsel heeft geleverd of kies voor een gebed.
2. Eet zonder afleiding.
Geef jezelf de kans om je aandacht op de maaltijd te richten en ervan te genieten.Dus zonder tv, radio, krant, boek, mobiele telefoon of computer en verplaats heftige discussies naar een ander moment.
3. Eet zittend op een rustige en sfeervolle plek.
Dit betekent dat je niet eet terwijl je fietst of autorijdt, maar ook dat je ´s avonds dineert in plaats van even snel aan het aanrecht iets naar binnen werkt.
4. Doorbreek het automatisme om te eten, terwijl je iets aan het doen bent.
Wanneer je telkens iets lekkers eet, als je bijvoorbeeld tv kijkt, krijg je vanzelf al trek als je de afstandsbediening pakt. Dit voorkom je door op een vaste plek te eten.
5. Neem bescheiden porties.
Kiezen voor bescheiden porties helpt voorkomen, dat je teveel en gedachtenloos eet. Het gebruik van een klein bord kan hierbij helpen.
6. Eet met plezier door al je zintuigen bij het eten te betrekken.
Hoe ruikt het? Wat zie je? Hoe zijn de kleuren en hoe voelt het aan in je mond? Neem de smaak waar alsof het iets heel bijzonders is en je het voedsel voor het eerst proeft.
7. Neem kleine hapjes en kauw goed.
Bewust kleine hapjes nemen en daar goed op kauwen helpt om het eten beter te proeven. Hierdoor heb je eerder een verzadigd gevoel. Kauw elke hap totdat het eten in je mond vloeibaar is. Dat is goed voor je spijsvertering en er komt meer smaak vrij.
8. Eet langzaam
De reden dat veel mensen teveel eten is vaak dat ze te snel eten. Langzaam eten en pauzeren helpt je om je bewust te worden, wanneer je op een aangename manier voldaan bent. Zo kan je volop genieten van wat je eet.
9. Wees een eetsnob
Wees een snob wat eten betreft. Kies voor kwaliteit in plaats van kwantiteit.
10. Doorbreek de standaardroutine
Probeer nieuwe dingen uit zoals exotische of “vergeten” groente- en fruitsoorten , andere kruiden en specerijen, verschillende broodsoorten. Maak eens een nieuw recept of eet af en toe met stokjes of met je handen.
11. Oordeel niet en wees mild en vriendelijk voor jezelf.
Een accepterende en milde houding is een belangrijk aspect van mindful eten. Als je toch weer eens gedachteloos teveel gegeten hebt, wees dan vriendelijk en mild voor jezelf. Het feit dat je het opmerkt, is een eerste stap in de goede richting.
12. Ieder moment telt.
Misschien denk je soms, als je aan een verleiding hebt toegegeven : “nu kan ik net zo goed verder gaan, want het is nu toch al verpest”. Dat is niet waar! Je kunt op ieder moment kiezen, om te doen wat goed voor je is.
