Voeding Den Haag

Wat is nu gezonde voeding?

Gezonde voeding:

• Veel verse groenten en fruit
• Voldoende onverzadigde plantaardige vetten
• Niet te veel verzadigde vetten
• Voldoende eiwitten
• Weinig geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood, witte rijst en suiker
• Voldoende vezels
• 2x per week vis, waarvan 1x een vette vissoort.
• Voldoende vocht
• Weinig alcohol
• Tenminste drie maaltijden per dag
• Goede portiegrootte
• Veel variatie

Hoe eet je?

Het is niet alleen belangrijk wat en wanneer je eet, maar ook hoe je het eet.

Voeding die voor de televisie of achter de computer wordt genuttigd, wordt meestal op de automatische piloot naar binnen geschoven.

Eten voor de tv verzadigd minder

Het is al langer bekend, dat er gemakkelijk meer gegeten wordt als je met afleiding, zoals bijvoorbeeld voor de televisie of achter de computer, eet. Nu blijkt uit een recent onderzoek, dat je je dan ook minder verzadigd voelt. In dit onderzoek werden mensen die hun maaltijd bij de televisie gegeten hadden vergeleken met mensen die de maaltijd aan tafel gebruikt hadden. Ze werden zonder dat ze het wisten gefilmd, toen ze na die maaltijd naar een huishoudbeurs gingen. Wat bleek? De mensen die tijdens het tv kijken al meer gegeten hadden, aten ook nog eens meer van de aangeboden hapjes, dan de mensen die aan tafel gegeten hadden.

Als mogelijke reden wordt aangevoerd, dat het eten voor de televisie door het lichaam minder goed geregistreerd wordt. De aandacht ligt op het moment van eten bij het televisieprogramma. Het blijkt dat mensen zich minder verzadigd voelen, naarmate zij zich minder van het eetproces herinneren.

Mindful eten is minder eten en meer genieten

Door meer aandacht aan je eten schenken, vang je eerder de signalen van verzadiging op, waardoor je aan minder genoeg hebt. Bovendien zal je door die aandacht je eten beter gaan proeven, waardoor je er meer van gaat genieten.

Wil je hier meer over weten? Kom dan naar de workshop “Lekker in je lijf”. Kijk hier voor meer informatie.